멸치의과정 # 멸치의성분1 우리몸에 이로운 멸치 멸치는 주로 온난한 해역에서 서식하며, 세계 각지의 바다에서 발견됩니다. 주로 연안 지역이나 대륙붕에서 무리를 이루어 다니며, 작은 동물성 플랑크톤과 작은 물고기를 먹습니다.멸치는 주로 그물이나 낚시로 잡힙니다. 그물로 잡는 경우에는 주로 안강망, 권현망, 연승망 등을 사용합니다. 멸치 어종이 많이 모이는 해역에서 그물을 사용하여 멸치를 포획합니다. 낚시로 잡는 경우에는 주로 멸치낚시를 사용하며, 멸치가 모이는 해역에서 낚시를 던져 멸치를 잡습니다.멸치는 주로 태양에 말려서 건어물로 만들어집니다. 멸치를 잡은 후, 해풍이 잘 통하는 곳에 멸치를 펼쳐 놓고 태양에 말립니다.이 과정에서 멸치는 건조 되면서 특유의 맛과 향을 얻게 됩니다.건조된 멸치는 다양한 유통 과정을 거쳐 우리에게 도착합니다.주로 도매상의.. 2024. 4. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형