반응형 건조식품 #말린과일 #건조과일 #말린채소 #건어물 #영양성분표 #당류 #나트륨 #식품안전 #건강정보1 건조식품은 건강에 좋을까? 말린 과일·채소 먹을 때 확인할 점 서론과일이나 채소, 버섯, 생선 등을 말리면 보관하기 편하고 오랫동안 먹을 수 있습니다.건포도, 곶감, 말린 무화과처럼 간식으로 먹는 식품도 있고 미역이나 버섯처럼 물에 불려 요리에 사용하는 식품도 있습니다.하지만 건조식품이라고 해서 무조건 건강에 좋은 것도 아니고, 반대로 의사의 처방을 받아야 먹을 수 있는 음식도 아닙니다.중요한 것은 어떤 식품을 어떻게 건조했는지, 가공 과정에서 설탕이나 소금 등이 첨가됐는지, 한 번에 얼마나 먹는지를 확인하는 것입니다.본문1. 건조식품이란 무엇일까요?건조식품은 식품에 들어 있는 수분을 줄여 보관성을 높인 식품을 말합니다.햇볕이나 열풍을 이용해 말리기도 하고 식품에 따라 동결건조 같은 방법을 이용하기도 합니다.수분이 줄어들면 부피와 무게가 감소하기 때문에 보관과 운반.. 2024. 4. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
