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우리나라 최초의 컵라면은
삼양식품의 ‘삼양라면
큰 컵’으로, 1972년에
출시되었습니다.
라면의 맛은 신세계의 또
다른 작품, 맛이었습니다.
많은 사람들이 농심의
‘큰 사발면’(1981년)을
최초로 알고 있지만,
실제로는 삼양식품이 먼저
컵라면을 만들었습니다.
다만 당시에는 컵라면
시장이 크지 않아 크게
주목받지 못했고,
이후 농심이 컵라면 시장을
본격적으로 키우면서
대중화되었습니다.
• 삼양식품: 1961년 설립,
1963년 한국 최초의
라면인 ‘삼양라면’ 출시
• 농심: 1965년 설립, 원래
롯데공업이었으나
1978년 농심으로 사명
변경, 1981년 ‘큰 사발면’
출시
즉, 한국 최초의 라면은
삼양식품이 만들었고,
컵라면도 삼양식품이 먼저
출시했지만,
농심이 컵라면 시장을
키우면서 더 잘 알려지게
되었습니다.
우리나라에서 가장 인기
많았던 라면은 시대에
따라 다르지만, 꾸준히
사랑받은 라면은 농심
‘신라면’입니다.
• 신라면 (1986년 출시):
매운맛 라면의
대표 격으로, 한국뿐만
아니라 해외에서도 가장
많이 팔린 라면입니다.
• 진라면 (오뚝이, 1988년 출시):
순한 맛과 매운맛 두 가지
버전이 있어 꾸준히
인기가 많습니다.
• 너구리 (농심, 1982년 출시):
두꺼운 면발과 다시마가
들어간 라면으로, 개성
있는 맛 때문에 많은
사랑을 받았습니다.
• 짜파게티 (농심, 1984년 출시):
짜장라면의 대명사로,
영화 기생충 덕분에
‘짜파구리’가
유명해졌습니다.
이 외에도 삼양라면,
비빔면, 불닭볶음면 같은
라면들도 시대별로 큰
인기를 끌었습니다.
짜파게티를 맛있게 만드는 방법
여러 가지가 있지만,
기본적으로 다음과 같이
하면 더 맛있어집니다.
1. 면을 적당히 삶기
• 면을 끓는 물에 넣고 3분
30초~4분 정도 익힌 후,
약간 꼬들꼬들한 상태에서
물을 따라냅니다.
• 물을 너무 많이 따라내면
퍽퍽해지니, 약 5~6스푼
정도 남겨두는 게
좋습니다.
2. 기름과 양념 비율 조절
• 면이 적당히 익으면
올리브유와 분말수프를
넣고 약불에서 잘
섞어줍니다.
• 고소한 맛을 원하면 버터
한 조각을 추가하면
부드럽고 풍미가
살아납니다.
3. 추가 재료 넣기 (선택 사항)
• 고기 추가:
다진 소고기나 돼지고기를
볶아 넣으면 풍미가
좋아집니다.
감칠맛이 납니다.
4. 불 맛 내기 (특별한 방법!)
• 프라이팬에 면과 소스를
넣고 센 불에서 30초 정도
볶아주면 불 맛이 나면서
더 맛있습니다.
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#짜파게티 맛나게 만들기
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