반응형 녹두 #녹두영양성분 #녹두효능 #녹두죽 #녹두전 #숙주나물 #녹두불리기 #녹두보관법 #콩류 #건강한식생활1 녹두 영양성분과 먹는 방법 총정리｜녹두죽·녹두전·불리는 법과 보관법 녹두는 우리나라에서 오래전부터 죽이나 전, 묵, 숙주나물 등 다양한 음식에 사용해 온 콩과 식물입니다. 특히 녹두전과 녹두죽은 익숙한 음식이며, 녹두에서 싹을 틔운 숙주나물도 일상적으로 많이 먹습니다.인터넷에서는 녹두를 두고 ‘당뇨병을 예방한다’, ‘감기를 예방한다’, ‘노화를 막는다’ 등의 표현을 쉽게 볼 수 있습니다. 그러나 녹두는 의약품이 아니라 일반 식품이므로 특정 질환의 예방이나 치료 효과를 단정해서는 안 됩니다.녹두의 실제 장점은 여러 영양성분을 섭취하면서 다양한 요리에 활용할 수 있다는 데 있습니다.1. 녹두는 어떤 식품일까요?녹두는 작은 초록색 콩으로 영어로는 mung bean이라고 부릅니다.말린 녹두는 단단하기 때문에 일반적으로 물에 불린 후 삶거나 갈아서 요리에 사용합니다.껍질을 제거해.. 2024. 4. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
