고추 #고춧가루 #고추효능 #고춧가루효능#고추의종류 #피망 #파프리카1 고추와피망과의 연계성과 공통효능 고추는 식탁의 아주 중요한 부분을 차지하고 있는귀중한 식재료입니다. 음식의 모든 재료와 어울 리며 색과 맛으로 풍미를 줍니다. 탕이나, 볶음, 무침에 사용 하며, 건조 후 가루로 만들어 보관도 용이하며 , 김치등 저장식품을 만드는데 필요합니다.고추의 역사와 가지고 있는효능과 피망, 파프리카, 의 관계를 살펴보도록하겠습니다.고추는 한국에 처음 들어온 시기에 대해서는 여러 가지 설이 있지만, 일반적으로 16세기 후반에서 17세기 초반으로 추정됩니다. 조선 후기 문헌에처음으로 고추가 언급된 것이 17세기초이기 때문에, 이 시기에 전래된 것으로 보입니다. 고추는 원래 남아메리카가 원산지로, 15세기 후반 콜럼버그의 신대륙 발견 이후 스페인과 포르투갈을 통해 전 세계로 퍼지게 되었습니다. 한국에서는 .. 2024. 7. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
