금화규 꽃차 먹어도 될까? 금화규 꽃·줄기 식용 여부와 주의사항

 

 

 

 

서론

노란색의 화려한 꽃을 피우는 금화규는 인터넷에서 꽃차나 건강식품으로 소개되는 경우가 있습니다.

특히 ‘콜라겐이 많은 꽃’, ‘피부에 좋은 꽃차’, ‘노화 방지에 좋은 식물’이라는 내용을 보고 직접 꽃을 말려 차로 마셔도 되는지 궁금해하는 분들이 있습니다.

하지만 꽃차는 예쁘고 향이 좋다고 해서 아무 꽃이나 사용할 수 있는 것이 아닙니다.

식품의약품안전처는 금화규의 꽃과 줄기를 식품에 사용할 수 없는 원료로 안내하고 있습니다. 실제로 금화규 꽃과 줄기를 식품에 사용한 업체가 적발된 사례도 있습니다.

따라서 금화규를 건강 효능 중심으로 소개하기보다는 정확한 식용 여부를 먼저 알아두는 것이 중요합니다.

본문

1. 금화규는 어떤 식물일까요?

금화규는 크고 노란 꽃이 눈에 띄는 식물입니다.

꽃의 모습이 아름다워 사진이나 영상의 소재가 되기도 하고, 인터넷에서는 꽃차나 건강 관련 정보와 함께 소개되기도 합니다.

문제는 온라인에 올라온 오래된 정보만 보고 금화규 꽃을 식용 가능한 꽃이라고 생각할 수 있다는 점입니다.

식물은 같은 개체라도 잎, 뿌리, 꽃, 줄기 등 사용하는 부위에 따라 식품원료 인정 여부가 달라질 수 있습니다.

2. 금화규 꽃을 차로 마셔도 될까요?

주의해야 합니다.

식약처는 2024년 금화규의 꽃과 줄기를 식품에 사용할 수 없는 원료라고 밝히고, 이를 사용해 식품을 제조·판매한 업체를 적발해 조치했습니다.

따라서 인터넷에서 금화규 꽃차 만드는 방법을 봤다고 해서 그대로 따라 하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

특히 집에서 키운 금화규 꽃을 따서 말린 후 차로 마시는 방법을 권하는 정보는 그대로 따라 하지 않는 것이 안전합니다.

3. 꽃을 말리면 식용할 수 있을까요?

식용할 수 없는 꽃을 말린다고 해서 식용 가능한 식품으로 바뀌는 것은 아닙니다.

건조하거나 뜨거운 물에 우려내는 것은 식품원료 사용 가능 여부와 별개의 문제입니다.

먼저 해당 식물과 사용하려는 부위가 식품원료로 허용되는지를 확인해야 합니다.

4. 모든 꽃을 꽃차로 만들 수 있는 것은 아닙니다

이 부분은 금화규에만 해당하는 이야기가 아닙니다.

식품안전나라는 꽃차를 마시기 전에 해당 꽃이 식용 가능한지 확인해야 한다고 안내하고 있습니다.

식용할 수 있는 꽃과 사용할 수 없는 꽃이 따로 있으며, 식용 가능한 식물이라도 사용할 수 있는 부위가 제한될 수 있습니다.

따라서 산이나 들, 화단에서 예쁜 꽃을 발견했다고 해서 바로 채취해 차로 만들어서는 안 됩니다.

5. 관상용 꽃도 먹지 않는 것이 좋습니다

꽃집이나 화단에서 볼 수 있는 꽃은 대부분 관상을 목적으로 재배됩니다.

식용 목적으로 생산된 것이 아니라면 재배 과정이나 사용된 약제 등을 소비자가 정확하게 확인하기 어렵습니다.

따라서 관상용으로 구입한 꽃을 씻어서 차나 음식에 사용하는 것도 피하는 것이 좋습니다.

6. ‘피부에 좋다’는 정보만 믿지 마세요

금화규를 검색하면 콜라겐이나 피부미용과 관련된 표현을 발견할 수 있습니다.

그러나 특정 식물을 먹으면 피부의 콜라겐이 증가한다거나 노화를 막아준다는 식의 설명은 별도의 과학적 근거가 필요합니다.

무엇보다 식품에 사용할 수 없는 부위를 건강을 위해 섭취하는 것은 적절하지 않습니다.

건강효능보다 먼저 확인해야 할 것은 식용 가능한 원료인지 여부입니다.

7. 식용 가능한 꽃은 어떻게 확인할까요?

꽃을 식품으로 이용하기 전에는 식품안전나라의 식품원료 정보를 이용하는 것이 좋습니다.

식품안전나라는 원재료명을 검색한 뒤 사용 가능 여부와 사용할 수 있는 부위를 확인하도록 안내하고 있습니다.

인터넷 블로그나 영상에서 ‘먹을 수 있다’고 소개했다는 이유만으로 판단하지 않는 것이 중요합니다.

주의사항

금화규 꽃과 줄기를 직접 말려 꽃차로 만들어 마시지 않는 것이 좋습니다.

또한 야생이나 화단에서 채취한 꽃을 식용하지 마세요.

꽃차를 만들기 전에는 반드시 식품원료로 사용할 수 있는 식물인지, 그리고 꽃·잎·줄기·뿌리 중 어느 부위를 사용할 수 있는지 확인해야 합니다.

특정 꽃을 질병 치료나 피부 개선을 목적으로 섭취하는 것도 피하는 것이 좋습니다.

FAQ

Q1. 금화규 꽃으로 꽃차를 만들어도 되나요?

식약처는 금화규 꽃과 줄기를 식품에 사용할 수 없는 원료라고 안내하고 있으므로 꽃차로 만들어 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

Q2. 인터넷에는 금화규 꽃차가 좋다고 나오는데요?

온라인에는 과거 자료나 검증되지 않은 정보도 남아 있을 수 있습니다. 식용 여부는 현재의 식품원료 기준을 확인하는 것이 중요합니다.

Q3. 금화규 꽃을 말리면 먹어도 되나요?

건조했다고 해서 식품원료로 사용할 수 없는 꽃이 식용 가능해지는 것은 아닙니다.

Q4. 다른 꽃은 꽃차로 만들어도 되나요?

꽃마다 다릅니다. 식품안전나라에서 식품원료 사용 가능 여부와 사용 가능한 부위를 확인해야 합니다.

Q5. 꽃차를 직접 만들 때 가장 중요한 것은 무엇인가요?

효능보다 먼저 해당 꽃이 식품원료로 사용 가능한지를 확인하는 것입니다.

결론

금화규는 아름다운 꽃을 피우는 식물이지만 아름다운 꽃이라고 해서 모두 먹을 수 있는 것은 아닙니다.

특히 식약처가 금화규의 꽃과 줄기는 식품에 사용할 수 없다고 안내하고 있기 때문에, 금화규 꽃차의 효능이나 만드는 방법을 소개하기보다는 식용하지 않도록 정확한 정보를 제공하는 것이 중요합니다.

꽃차를 즐길 때는 인터넷에서 알려진 민간요법보다 식품원료 사용 가능 여부를 먼저 확인하는 습관이 필요합니다.